Nuestro chef «David« es una persona que tiene como principal motivación dar lo mejor de sí mismo, siendo su mejor recompensa la satisfacción de sus huéspedes. Podríamos definir su cocina como un «mar y montaña« de mercado con toques asiáticos y abierta a otras culturas.

Es el encargado junto a su equipo de asegurar toda nuestra producción, aperitivos, entrantes, carnes, pescados, platos de toda la vida, creaciones modernas, postres caseros y una mención especial para nuestros helados artesanales.